Modul W1 má tři části o 45 minutách a věnuje se základním živinám. Těmi jsou cukry, vláknina, bílkoviny, tuky, vitaminy a minerální látky. Součástí modulu je doporučený příjem jednotlivých živin i jejich obsah v potravinách.
V první části nás naši průvodci Mgr. Veronika Březková a Mgr. Bc. Tomáš Pruša provedou několika verzemi Potravinových pyramid a probereme jednotlivá patra pyramidy. Víte třeba, do kterého patra patří kukuřice? Nebo co to je bulgur a kam patří? Ve druhé části nás čekají vědomostní testy; například k rozdělení sacharidů, k doporučeným dávkám vlákniny nebo k plnohodnotným a neplnohodnotným bílkovinám či tukům. Předtím se ale o všech těchto základních živinách a proč je vlastně potřebujeme, něco dozvíme. Ve třetí části nás čekají podrobnosti o pitném režimu, vitaminech a minerálních látkách, potřebných pro správné fungování lidského těla.
Webináře W1 až W4 vznikly v rámci realizace projektu Nutriční akademie, reg. číslo CZ.1.07/3.2.13/04.0055. Tento projekt byl spolufinancován Evropskou unií a státním rozpočtem České republiky jako schválený projekt OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost v Pardubickém kraji.
První část
Druhá část
Třetí část
